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“粽”然全是爱
发布:2018/6/17 14:47:20

农历五月初五,是中国民间的传统节日-------端午节。端午节历史久远,始于中国的春秋战国时期,屈原,是楚怀王的大臣,他积极主张联齐抗秦,他的意见没有被采纳,反而被流放到沅、湘流域。公元前278年,秦军攻破楚国京都,屈原心如刀割,于五月初五,在写下绝笔作《怀沙》后,投汨罗江身死。屈原投江后,楚国百姓哀痛异常,为了不让江里的鱼虾鳖蟹吃屈原的身体,就往江里投饭团、鸡蛋等食物。后来怕饭团为水里的蛟龙所食,人们想出用楝树叶包饭,外缠彩丝,发展成粽子。以后,在每年的五月初五,就有了吃粽子的风俗,以此来纪念这位爱国诗人。


小时候,每逢端午节,外婆都会早早起床,去附近野外采回还挂着晶莹露珠的艾叶、石菖蒲,一小把捆好后,插于门楣,或悬于堂中,驱邪避毒。或用晒干的艾叶浸泡烧开后进行洗礼,人们认为经过艾叶的洗礼,可以驱走疟疾,能够安全的渡过这个夏日多蚊的季节。每到夏天晚上蚊子嗡嗡的叫时,点一把干艾蒿来驱蚊子,气味芳香且效果很好。


时至今日,我们依然会在春季感冒多发季节,点一盘艾叶用来杀灭病毒,预防疾病,故此也成为我院一大中医特色。艾”与“爱”同音,香雾缭绕,艾叶青青,在世世代代,子子孙孙的传承中,流传下来的不仅是中华民族那些古老的习俗,更有绵绵不断的“爱”。



儿时印象最深的,当属包粽子了。临近端午节,只要知道哪家包粽子,邻居都会主动过去帮忙,一边包粽子,一边拉家常,一群小孩子会围着他们嬉笑,奔跑。包好的粽子放在锅里面,用柴火慢慢煮,粽叶的清香一阵一阵的飘窗而出,我们一群小伙伴嗅着粽叶的清香就会兴奋的跑回来等着吃新鲜出炉的粽子。大约2个小时后,揭开锅盖,诱人的香味扑鼻而入,此时的粽子就像一个个绿色小精灵,有的探出尖尖的头,有的露出钝钝的尾,在沸水的环绕下恨不得跳出来。而我经常在中途等不及全熟,就会挑一个出来先尝尝,拨开一层一层的粽叶,最先露出那尖尖的、白白的粽子一端,就会被我一口咬掉,运气不好的话,吃到粽子钝钝的那一端,就会是半生不熟的米,每每这个时候,外婆就会边叫我“小馋猫”边笑着把那截半熟的粽子扔给鸡仔吃。

大学时候,外婆去世了,我一度接着几年的某些个晚上都会梦见她,有时也会梦见外婆包粽子,拿着一个香喷喷的粽子递到我手里,醒来,粽子不在,外婆不再......

求学、工作离开家乡后,每逢端午节,市面上出现的粽子不论形状,还是味道,都是越来越丰富多彩。其式样除了我小时后常见的锥形粽,更多的是斜四角行粽子以及长方形粽子和三角形粽子。口味呢,除了最常见的碱水粽子,还有肉粽、火腿粽、莲蓉蛋黄粽、豆沙粽、水果粽等等,他们滋润着大众的味蕾,俘获大众青睐。可是,我竟都不偏爱,觉得这些粽子掩盖了原本粽叶的清香,糯米的清甜,口感也不如我小时后吃的那样紧实、软糯、Q弹,我依然还是始终惦记着家乡的粽味。

(艳群妈妈为艳群包粽子)

今年,眼看端午将至,趁着怀孕,厚着脸皮对母亲说想吃家乡的粽子,母亲竟一口答应了,诧异之余我知道,母亲根本不会包粽子,而且,原材料的采集和处理也是复杂繁琐。当母亲带着大包粽叶和一袋糯米以及匆忙之间找姨妈学来的手艺,从二百来公里的老家辗转乘车来到我的住所时,我知道,我真的可以吃到小时后的味道了。

那天,母亲和外婆一样,早早就起床了,做好准备工作就开始包粽子,而我,坐在母亲身后,看着她微胖的身子、包粽子时笨拙的手法以及不那么灵敏的双手,鼻子竟有点微微泛酸。当天下午我就吃到了新鲜软糯的粽子,对,就是这个味道-----淡淡的粽香、软糯的口感、糯米的香甜,让人回味无穷......

任时光轮回,外婆宠溺的爱和妈妈无私的爱一直围绕在我的左右。来到了新的城市扎根,有一种不能忘怀的味道,如同外婆母亲的温暖在萦绕。握在手里的粽子,普通,平凡,保留其原始的纯真香味,咬上一口回味无穷,眉眼间自然扬起了微笑。


文:   药剂科   万艳群

编辑:雅丽

2018年06月17日

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